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ENTOMO FARM veut créer la plus grande usine d’élevage d’insectes en France. C’était au Business Club (podcast)

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logo entomoLogo-BFMBusiness-sans-contourAu Business Club de France

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→ Diffusion : samedi 22/4/2017 à 7h | dimanche 23/4/2017 à 14h


TALK 1: ZOO DE BEAUVAL: un excellent bilan 2016 et un bébé panda à venir?

TALK 2: ENTOMO FARM cherche 500 000 € sur Sowefund

TALK 3 :MARCO VASCO lance Prestige Voyages 

TALK 4: Le rendez-vous du Médiateur des Entreprises, avec Pierre Pelouzet

TALK 2: ENTOMO FARM, avec Grégory Louis, cofondateur

(Ré)écouter et télécharger cette interview:

logo entomoUn an après un premier tour de table de 1,2 M€, Entomo Farm revient sur la plateforme d’investissement Sowefund.com pour financer l’aménagement d’un site industriel de 4000m2 à Libourne (33) dédié à l’élevage et à la transformation d’insectes.

En Mars 2016, Entomo Farm avait réussi à réunir plus de 900 000 euros sur le site d’investissement participatif Sowefund.com pour financer le développement de son système éco-industriel d’élevage d’insectes. Dans les mois qui ont suivi, la startup girondine a reçu plus de 4 000 tonnes de requêtes clients pour de la farine d’insectes. « Nous avons décidé de conserver notre technologie d’élevage et de devenir producteurs de farine d’insectes » explique Grégory Louis, PDG d’Entomo Farm.

Un marché européen d’1 million de tonnes prêt à s’ouvrir

En décembre 2016, la Commission Européenne a validé une proposition autorisant l’usage des farines d’insectes dans l’alimentation des poissons d’élevage à partir du 1er juillet 2017. L’ouverture du marché européen, qui consomme chaque année plus d’1M de tonnes de farines de poissons, pousse Entomo Farm à accélérer son déploiement industriel. « Pour nous, tout l’enjeu de 2017 est d’atteindre une capacité de production de plusieurs tonnes de farine d’insectes chaque mois » résume Clément Soulier, co-fondateur et directeur industriel d’Entomo Farm.

La farine d’insecte : une alternative à l’épuisement des océans

La pisciculture, qui connaît une croissance continue de 8% par an depuis les années 1970, repose paradoxalement sur la pêche en mer pour alimenter ses élevages en protéines. On estime ainsi qu’il faut pêcher 4 kg de poisson sauvage pour produire 1kg de poisson d’élevage. Dans un contexte d’épuisement des ressources maritimes, les pisciculteurs cherchent activement de nouvelles sources de protéines animales pour remplacer les farines de poissons. Avec une teneur en protéines supérieure à 70%, la farine d’insectes d’Entomo Farm représente une alternative durable et écologique pour l’alimentation des poissons d’élevage, mais aussi pour d’autres espèces naturellement insectivores, comme les volailles et les porcs.

 Le site de Libourne, la première pierre d’une grande coopérative agricole de l’insecte

Avec 3400m2 dédiés à la production, Entomo Farm disposera à Libourne (33) de la plus grande usine d’élevage et de transformation d’insectes en France. Cependant, ce premier site, qui produira 30 tonnes d’insecte par mois, ne permettra pas de répondre à la demande. « Pour produire des volumes significatifs rapidement, nous allons créer une coopérative agricole en Gironde » annonce Grégory Louis. « Nous proposons aux agriculteurs de prendre en charge la phase de maturation des insectes en s’appuyant sur nos outils et nos procédés d’élevage. Entomo Farm leur fournit les larves, transforme les insectes et commercialise les produits finis. Le modèle coopératif a fait ses preuves en agriculture. Nous commencerons cette phase dès 2017. »

 

A propos d’Entomo Farm

Créé il y a tout juste 3 ans, le 11 avril 2014, Entomo Farm est le premier producteur français de matières premières naturelles issues de l’insectes : farine de protéines, huile d’insecte et amendement organique. La société exploite un système de production éco-industriel propriétaire qui garantit des produits finis sans polluants et traçable à 100% pour la filière agro-alimentaire.

Mardi bonheur ! 18 avril :)

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Un petit récap des bonnes nouvelles de la semaine passée! 

ACTILITY, FUTURE LICORNE FRANÇAISE?
AAEAAQAAAAAAAAyVAAAAJDRmZjJjYzg4LWQzODYtNGU2ZS04OWY5LTQ0MWYxMmFiOWZhNgActility accélère son développement dans les solutions Internet des Objets avec une levée de fonds de 75 millions de dollars
La croissance de la société est centrée sur des solutions d’internet industriel à destination de secteurs clés tels que la logistique, le bâtiment connecté ou l’énergie. Creadev, Bosch et Inmarsat ont rejoint les investisseurs historiques d’Actility, tels que idinvest, Bpifrance, Ginko Ventures, KPN, Orange Digital Ventures, Swisscom et Foxconn. De nouveaux investisseurs stratégiques s’ajouteront à cette levée de fonds sursouscrite ce mois-ci. La levée a été réalisée sans l’intervention de banques.

LE FMI PLUS OPTIMISTE SUR LA CROISSANCE MONDIALE EN 2017
croissance_trt_5L’économie mondiale se porte un peu mieux. , le Fonds monétaire international (FMI) a légèrement revu à la hausse ses prévisions de croissance. Il prévoit une progression de 3,5% pour 2017 alors qu’il tablait sur 3,4% en janvier et octobre derniers.

LA POSTE RACHÈTE L’AGENCE DIGITALE AMETIX

CP-DOCAPOST-Ametix.pngAmetix compte 250 salariés dont un pool d’experts aux profils pointus et aux compétences variées – expertises en data, en webmarketing, en infrastructure, savoir-faire dans les frameworks de développement en vogues – qu’elle dépêche pour des missions ponctuelles. « Nous avons monté en parallèle une activité de conseil pour accompagner nos clients dans l’organisation RH et le recrutement 2.0 », complète Vincent Klingbeil, cofondateur d’Ametix.

Plus d’infos 


 

VENTE PRIVÉE RACHÈTE LE PETIT BALLON 

Le Petit Ballon, l’acteur disruptif du vin en ligne annonce une prise de participation majoritaire de vente-privee. Un rapprochement qui va positionner à terme Le Petit Ballon comme un des leader de la vente de vin sur internet… Voici le tout nouveau site dédié:

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ENTOMO FARM VEUT CRÉER LA PLUS GRANDE USINE D’ÉLEVAGE D’INSECTES DE FRANCE

AAEAAQAAAAAAAAaIAAAAJGYwODQ0OTdiLWI4NmQtNDcxZC1iOTRiLTk5Y2Y2YTMxNTkyZALa société girondine Entomo Farm, dédiée à la production de farines d’insectes, vient de lancer une campagne de crowdfunding sur la plateforme Sowefund. La société, qui prend possession à la fin du mois de son usine de Libourne, a complètement revu sa stratégie après la décision européenne qui s’appliquera en juillet et autorise l’usage des protéines d’insectes dans l’alimentation des poissons d’élevage.

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Entomo Farm: des insectes pour l’alimentation animale. C’était au Business Club (podcast)

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Dans le Business Club de France | Uniquement sur BFM Business RadioBFM-BU-RADIO

→ Diffusion : samedi 20/02/2016 à 7h | dimanche 21/02/2016 à 15h

Talk 1 : ENTOMO FARM lève des fonds pour sa solution industrielle d’élevage d’insectes

Talk 2 : DARTY choisit HELLO CASA pour offrir des services de bricolage

Talk 3 : ADICTIZ: après Paf le chien, la startup booste les marques par le jeu en ligne

Talk 4: Le rendez-vous du médiateur des entreprises, avec Pierre Pelouzet

TALK 1: ENTOMO FARM, avec Grégory Louis, cofondateur

Pour écouter, réécouter et télécharger cette interview:

logo entomo.jpgAvec ses systèmes d’élevage d’insectes, Entomo Farm propose aux pisciculteurs de reprendre la main sur leurs approvisionnements en produisant eux-mêmes leurs protéines animales, directement sur site. Installée en Aquitaine, la première région piscicole de France, la startup a notamment reçu des marques d’intérêt des éleveurs d’esturgeons. A l’échelle mondiale, les farines d’insectes pourraient se substituer en partie aux 6 millions de tonnes de farines de poissons produites chaque année.

COMMENT ÇA MARCHE ?

La startup a breveté un système d’élevage à haut rendement maitrisé. Ce système est composé de trois éléments. Une zone végétale, où les insectes sont nourrit avec des végétaux cultivés sur site, sans produits chimiques afin d’assurer une traçabilité totale. Une zone d’élevage, qui offre un environnement contrôlé, qui permet de maximiser le rendement au mètre carré. Enfin, une zone d’abattage, avec une méthode qui respecte le bien être animal en préservant la qualité et l’hygiène du produit final.

Pour répondre aux besoins du marché, Entomo Farm propose 2 offres :

L’Entomopolis : Une exploitation industrielle sédentaire sur mesure. Capacité de production : >1000 tonnes / an.

L’Entomo Box : Une unité de production autonome et modulable. Capacité de production : 5 tonnes / an sur 28m2.

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Le système d’élevage industriel d’insectes inventé par Entomo Farm

BUSINESS MODEL

Entomo Farm se positionne comme le premier équipementier de la filière insecte. Entomo Farm dégage des revenus sur la conception et la fabrication sur-mesure de systèmes d’élevage d’insectes clé-en-main, leur maintenance et la formation des utilisateurs.

LU SUR LA TRIBUNE: « Nous ne sommes pas moins chers mais dans l’insecte, il n’y a pas que la protéine animale. Il y a aussi des acides aminés, des vitamines, qui permettent à l’insecte d’être compétitif face à la farine de poisson« , relativise le fondateur de la startup.

Sur le terrain environnemental en revanche, Entomo Farm a tout bon. Consommer des insectes permet de préserver les ressources halieutiques, de ne plus vider les océans.

 » C’est complètement aberrant de se dire que l’on pêche quatre kilogrammes de poisson pour nourrir un kilogramme d’élevage. On est pas en train de dire que ce que font les pisciculteurs n’est pas bien. On cherche simplement à leur dire qu’aujourd’hui il y a une nouvelle alternative », explique M.Grégory Louis.

Un cœur de cible élargi ?

Une fois le marché de la pisciculture conquis, Grégory Louis n’exclut pas de proposer ses produits pour remplacer les farines utilisées dans l’alimentation des élevages de porcs ou de volailles. La solution peut plaire, surtout dans un contexte de débat sur le retour des protéines animales dans l’alimentation du bétail.

« On espère pouvoir s’introduire après sur ces marchés, [..] d’autant que l’insecte parait beaucoup plus naturel », affirme le directeur d’Entomo Farm qui questionne l’intérêt de donner des farines de poisson à des volailles.

De nombreux défis

Conditions d’élevage des insectes à grande échelle, règles d’hygiène et de sécurité ou encore risques d’allergie… Le marché de l’insecte, en pleine expansion, doit répondre à de nombreux challenges. Mais le plus grand reste l’appréhension du public, et du législateur.

Pour l’instant, la loi autorise la consommation d’insectes uniquement dans le cadre de dégustations découvertes. Par ailleurs, il est interdit de nourrir des insectes directement aux animaux : la transformation en farine est une étape obligatoire. Sensibiliser le public est donc une mission principale pour les acteurs du secteur.

 » En France, il y a cette particularité c’est qu’on mange d’abord avec nos yeux. Il y a une barrière psychologique quand on voit un insecte », explique Grégory Louis. Pour y pallier, « On a un projet à la Caserne Niel d’implanter une zone pédagogique pour pouvoir sensibiliser le jeune public. »

L’entreprise pense atteindre son seuil de rentabilité à partir de la fin de l’année 2017.

L’ACTUALITÉ

Une levée de fonds est en cours sur SOWEFUND, depuis novembre 2015 – Montant visé: 500 000 €

Cette levée de fonds est une première étape, avant de se positionner à l’international en 2017. D’ici trois ans, Entomo Farm vise 3 millions d’euros de chiffre d’affaires et entend doubler ses effectifs dès l’année prochaine. « Nous allons passer à dix salariés », indique Gregory Louis. (article intégral sur Sud Ouest)