Focus de la semaine : les vendanges dans les Côtes du Rhône. C’est dans le Business Club ! (podcast)

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                 Uniquement sur BFM Radio! 

→ Diffusion : samedi 2 septembre 2017 à 7h et dimanche 3 septembre à 14h


TALK 1: ALLTRICKS lance deux marques en propre

NOUVEAU! LE FOCUS DE LA SEMAINE : Les vendanges dans les Côtes du Rhône 

TALK 2: AMOR-SOLAMOR : le pari du vintage

TALK 3: TILLER révolutionne le business des commerçants

TALK 4: IELLO: de distributeur à éditeur de jeux


C’EST NOUVEAU DANS LE BUSINESS CLUB DE FRANCE :

LE FOCUS DE LA SEMAINE


Les vendanges dans les Côtes du Rhône avec Philippe Pellaton, Pdt des Côtes du Rhône

Pour écouter ou réécouter cet entretien :

 

« Les vendanges ont commencé le 22 aout dernier, avec 15 jours d’avance dans la région « Côtes du Rhône – Sud ». Cette précocité exceptionnelle est liée à une forte sécheresse qui a touché cette région. Une grande précocité accompagnée d’une petite récolte.  On parle d’une baisse de 16% en moyenne sur l’ensemble de la France, Pour les Côtes du Rhône, elle  pourrait atteindre, dans certaines zones,  – 25 % !

Comment réagir donc face au réchauffement climatique ? Faut-il penser à intégrer d’autres cépages plus adaptés au climat d’aujourd’hui ? Faut-il développer l’irrigation quasi inexistante dans les Côtes du Rhône ? Au delà de ces réflexions que mènent les Côtes du Rhône, les producteurs doivent aussi s’adapter, sans délai.

Pour en savoir plus … 

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Le saviez-vous ? 

Issue de l’affrontement entre le Massif Central et les Alpes, la vallée du Rhône est une fosse d’effondrement qui fut comblée par la Méditerranée. Il y a 300 millions d’années, l’activité volcanique du Massif Central produit la roche granitique du nord. Au sud, se succèdent les dépôts fluviatiles et marins, notamment calcaires, qui formeront les reliefs comme les Dentelles de Montmirail – véritable barre de calcaire découpée en feston – ou le Mont Ventoux.

Il y a 40 millions d’années, le surgissement alpin fait s’effondrer la vallée qui sépare les deux massifs. Le Golfe alpin ainsi créé est engloutie par la Méditerranée qui y dépose progressivement installe un socle de calcaire dur et de marne. Plus tard, la fermeture du détroit de Gibraltar entraîne une importante baisse du niveau de la Méditerranée, ce qui provoque un creusement du lit du fleuve, créant ainsi des terrasses fluviales sur le flanc de la vallée et mêlant les différents apports dans les sols des pentes : sables, argile à galets siliceux.

Aujourd’hui, les sols sont constitués de quatre types de roche : granite, silice sablonneuse, calcaire et argile. Cette roche mère joue un rôle essentiel dans la régulation de l’alimentation en eau de la vigne. Elle donne surtout leurs arômes et leurs goûts aux vins du Rhône.

Bonus… 

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