Rivoire & Carret – Lustucru : belles sagas et innovations : à découvrir dans Business Club (podcast)

Publié le Mis à jour le

Business Club de France (diffusé le samedi1er et dimanche 2/12/2012)

Au sommaire

Pour écouter ou réécouter l’émission :

[audio http://podcast.bfmbusiness.com/channel151/20121203_club_1.mp3]

Pastacorp avec Bernard Skalli, Président

  • Activité : fabrication de pâtes alimentaires
  • Date de création : 1947
  • Lieu : Aix en Provence
  • CA : 92 millions € en 2011 (+15%)
  • 8% du CA à l’export
  • 10,9 % de PDM en valeur – n°3 derrière Panzani (35,3%) et Barilla (20,6 %)
  • Effectif : 250
  • Marques : Lustucru, Rivoire et Carret, Floraline, et distributeur de Garofalo marque italienne

Actualité : le retour des pâtes sèches Rivoire et Carret.

Elles avaient disparu en 2000 ! Rivoire & Carret est donc de retour en rayon, avec un packaging modernisé et une gamme diversifiée. Rivoire & Carret propose désormais des pâtes à poêler et des ravioles au fromage ou au jambon cru.

Rivoire et Carret : un peu d’histoire… 

rivoire et carret V1Rivoire et Carret est une marque de pâtes alimentaires fondée à Lyon en 1860 par Claudius Rivoire et Jean-Marie Carret.

Dans les années 60, Rivoire & Carret était numéro 1 des pâtes et inventeur du paquet cartonné (les pâtes étaient alors vendues en vrac). Inventée après-guerre par les chefs Claudius Rivoire et Jean-Marie Carret, la marque aux deux toques incarne le savoir-faire de la cuisine française.

Pub pour les pâtes Rivoire et Carret avec Daniel Prévost et Pierre Desproges 1975.

Publicité : Rivoire et Carret 1984.

→Taux de notoriété : 7 Français sur 10 connaissent la marque

La marque Rivoire & Carret a disparu en 2000, mais elle est revenue il y a quelques mois. 

Rivoire & Carret et Lustucru : Une grande histoire 

Naissance de LUSTUCRU

L’entreprise Lustucru est née sous l’impulsion d’une famille habitant la région grenobloise, les Cartier-Millon. Louis Cartier-Millon, fils de paysans deviendra quelques années plus tard le fondateur de la célèbre marque au damier bleu.

Les 3 fils : 

Félix (1871), Gabriel (1877), et Albert (1881), tous auront un rôle et des responsabilités dans l’entreprise familiale. Ainsi Félix prit la direction de l’établissement à partir 1900. Pendant ce temps Gabriel fit fonction de vendeur et le benjamin de la famille, Albert, chercha des moyens pour développer l’entreprise en dehors du département en trouvant notamment des vendeurs au delà de l’Isère, et en travaillant sur l’image de la marque et le packaging.

220px-Logo_LustucruAlbert Cartier-Millon est conscient de la nécessité de personnaliser ses pâtes et il décide de lancer un concours d’affiches afin de faire la réclame de ses produits. Le dessinateur Synave remporte ce concours grâce à son affiche représentant une boîte de pâtes peinte d’un damier bleu.

Ce nom de « Lustucru » vient de la  comptine « C’est la mère Michel ». Ainsi nait le nom Per ‘Lustucru pour les pâtes aux œufs, et le nom Mèr’Michel pour les pâtes sans œuf voient le jour.  Après la 1ère guerre, le nom devient simplement Lustucru.

Années 1970 : Début des pubs avec Germaine

Germaine et les martiens en 1984. Début de la saga

Germaine, toujours avec les martiens en 2011

1971 : Lustucru  rachète Rivoire & Carret. L’entreprise est désormais dirigée par la famille de semouliers marseillais Cohen-Skalli.

2000 : Rivoire et Carret (pâtes sèches) disparait

2002 : Rivoire et Carret (pâtes fraiches) et activité « riz » du groupe sont cédés à Panzani

2002 – 2007 : La famille Skalli Skalli n’est plus dans la gestion opérationnelle de l’entreprise, tout en restant l’actionnaire majoritaire.Elle reprendra les commandes en 2007, redressera l’entreprise. Le groupe, redevenu bénéficiaire depuis 2008.

2012 : Retour de Rivoire et Carret (pâtes sèches) dans les magasins

Le marché des pâtes aujourd’hui :

Après avoir subi la flambée du prix des œufs, le groupe doit composer avec celle du blé dur (+ 30 % en un an), qui représente 50 à 70 % de son prix de revient. L’an passé, elle avait déjà entamé la rentabilité du groupe, dont le résultat net a baissé de 35 %, à 1,3 million d’euros. «Cela nous a obligés cette année à reporter à 2013 la campagne TV de rentrée de Lustucru», précise Antony Cohen-Skalli, Directeur Général délégué ».

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